1. Strona główna
  2. Kuchnia

Kuchnia

cukinia faszerowana

Z nadmiaru cukinii robię przepyszny obiad. Połówkami zapiekanymi na rumiano zajadają się nawet dzieciaki
papryka po chorwacku

Paprykę do słoików szykuję po chorwacku. Mąż całą zimę wyjada nie tylko do kanapek
zupa z dyni

Mdła zupa dyniowa to przeszłość. Od kiedy dodaję do garnka złote trio, każdy prosi o przepis i dokładkę
gołąbki

Kapustę na gołąbki parzę „na cwaniaka”. Nawet nie wyciągam garnka z szafki
mus jabłkowy w słoiku

Mój mus jabłkowy bez cukru zachwyca słodyczą i nie psuje się przez całą zimę. Wszystko dzięki 1 trikowi
mięciutkie kopytka

Myślałam, że robię dobre kopytka, dopóki nie spróbowałam u sąsiadki. Dała mi przepis i 1 trik gratis
placek ziemniaczany po francusku

Francuskie placki ziemniaczane kładą na łopatki naszą tradycyjną wersję. 1 dodatek robi tu całą robotę
serlotka, czyli sernik i szarlotka 2w1

Sernik i szarlotka to moje 2 ulubione ciasta. Połączyłam je w 1 blaszce i wyszło cudo
naleśniki z masłem

Najbardziej delikatne naleśniki na świecie robię sposobem mojej babci. Nigdy nie pomijała 1 dodatku
soczyste kotlety mielone

Soczyste kotlety mielone smażę „na 3 łyżki”. To sprawdzony sposób od pani z baru mlecznego
smażone pieczarki

Zamiast rumianych pieczarek zdejmujesz z patelni sflaczałe grzyby? Pewnie popełniasz 1 szkolny błąd
aronia do słoików

Aronię do słoików na zimę robię na leniucha. Bez stania nad garem i mieszania
caponata w słoiku

Przerośnięte cukinie przerabiam jak rodowita Włoszka. Raz-dwa i mam smak Sycylii zamknięty w słoiku
placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane wyjdą chrupiące i nie będą chłonąć tłuszczu jak gąbka. Wszystko dzięki 1 dodatkowi do masy
jesienne pierogi z grzybami

Te jesienne pierogi lepię po każdym grzybobraniu. Mam prosty trik na elastyczne ciasto
ciasto ze śliwkami z przepisu babci

Jak ciasto ze śliwkami, to tylko z przepisu mojej babci. Lekka pianka i kruszonka to duet idealny
grzyby leśne z makaronem

Bajecznie prosty przepis na makaron z grzybami leśnymi. Uszykuj dużo, bo rodzina podstawi talerze po dokładki
sok z rokitnika

Ze „złota jesieni” robię przepyszny sok. Zimą nie ma lepszego do herbaty i owsianki
jaja sadzone metodą steam baste

Jajka sadzone robię po amerykańsku. Białko szybko się ścina, a żółtko zawsze zostaje płynne
galette ze śliwkami

Najlepszą kruchą tartę ze śliwkami robię na leniucha. Nawet nie wyciągam foremki
kopytka z cukinii

Przerośnięte cukinie z działki zamieniam w mięciutkie kopytka. Wystarczą 2 składniki, ale liczą się proporcje
ciasto drożdżowe topione

Topione ciasto drożdżowe brzmi dziwnie, ale smakuje wybornie. Puszyste jak chmurka i wyrośnięte do nieba
sałatka z pomidorów po rumuńsku

Sałatkę z pomidorów robię po rumuńsku. Tak aromatyczna, że nikt nie pyta o nudną wersję ze śmietaną
kopytka dyniowe

Jesienią robię kopytka nieco inaczej. Tylko z 2 składników, a smakują 100x lepiej niż klasyczne
pyrczok wielkopolski

Wielkopolski pyrczok to rarytas, bez którego wykopki się nie liczą. Zwykłe placki ziemniaczane przy nim bledną
marynowana papryka po grecku

Paprykę do słoików na zimę robię „po grecku”. Żadna inna nie wychodzi tak jędrna i aromatyczna
pierogi na maślance

Najdelikatniejsze ciasto na pierogi robię bez kropelki wody. Inny płyn daje 100x lepszą konsystencję
sok z aronii, miodu i cynamonu

Mam sposób na sok z aronii bez cienia goryczki. Nie chodzi o mrożenie owoców i sypanie góry cukru
naleśniki szarlotkowe

Naleśniki szarlotkowe zastąpiły mi ulubione ciasto z jabłkami. Smak ten sam, a roboty 2x mniej
francuska zupa dyniowa

Zupę dyniową robię po francusku. 1 składnik sprawia, że jest aksamitna i delikatna