Pod koniec lata na grządkach robi się coraz więcej wolnego miejsca. Zbieram fasolkę, wczesne ziemniaki czy cebulę i od razu zastanawiam się, co posiać w ich miejsce. Zamiast zostawiać pustą ziemię, wybieram warzywa liściowe, które nie boją się krótszych dni i niższych temperatur. Jednym z moich ulubionych jest musztardowiec czerwony. Rośnie szybko, nie sprawia większych problemów i pozwala cieszyć się kolejnym zbiorem jeszcze przed jesienią.
WIDEO…
Musztardowiec czerwony uwielbia siew pod koniec lata. Pierwsze liście zbierzesz już po kilku tygodniach
Musztardowiec czerwony, nazywany także czerwoną gorczycą liściową, należy do rodziny kapustowatych. Uprawia się go dla dekoracyjnych, bordowych lub purpurowozielonych liści o lekko pikantnym, musztardowym smaku.
Sierpień jest bardzo dobrym terminem na jego wysiew. Roślina lepiej rośnie w umiarkowanych temperaturach niż podczas letnich upałów. Krótsze dni i chłodniejsze noce sprzyjają tworzeniu delikatnych liści, a jednocześnie zmniejszają ryzyko zbyt szybkiego wybijania w pędy kwiatostanowe.
Przy sprzyjającej pogodzie pierwsze młode liście można ścinać już po około czterech tygodniach od wysiewu. Im częściej je zbierasz, tym dłużej roślina wypuszcza nowe.
Wysiej nasiona w wolnym miejscu na grządce. Musztardowiec nie ma dużych wymagań
Nasiona wysiewaj bezpośrednio do gruntu na głębokość około jednego centymetra. Zachowaj odstępy wynoszące mniej więcej 15 do 20 centymetrów między rzędami. Gdy siewki podrosną, przerwij je, pozostawiając najsilniejsze rośliny.
Musztardowiec najlepiej rośnie na stanowisku słonecznym lub lekko zacienionym, w żyznej i przepuszczalnej glebie. Podłoże powinno być stale lekko wilgotne, ponieważ przesuszenie może sprawić, że liście staną się bardziej ostre w smaku.
Jeżeli wcześniej na grządce rosły warzywa wymagające intensywnego nawożenia, dodatkowe dokarmianie zwykle nie będzie konieczne. W uboższej glebie warto przed siewem dodać do ziemi dojrzały kompost.
Zbieraj liście stopniowo. Dzięki temu roślina będzie plonowała dłużej
Musztardowiec czerwony można zbierać na dwa sposoby. Pierwszy polega na ścinaniu całych rozet, gdy osiągną odpowiednią wielkość. Drugi jest znacznie praktyczniejszy, ponieważ pozwala wydłużyć okres zbiorów.
Wystarczy regularnie obrywać zewnętrzne liście, pozostawiając środek rośliny. Dzięki temu musztardowiec będzie wypuszczał kolejne młode liście przez następne tygodnie.
Najsmaczniejsze są młode liście. Mają delikatniejszy smak i dobrze komponują się z sałatą, rukolą, szpinakiem czy roszponką. Starsze liście są bardziej wyraziste i świetnie sprawdzają się jako dodatek do dań na ciepło lub kanapek.
To dory sposób na drugi plon. Grządka nie będzie stała pusta do wiosny
Po zbiorze wielu letnich warzyw ziemia często pozostaje niewykorzystana aż do kolejnego sezonu. Tymczasem sierpień daje możliwość uzyskania jeszcze jednego plonu z tej samej grządki.
Musztardowiec czerwony należy do warzyw o krótkim okresie wegetacji, dlatego dobrze wpisuje się w poplonowe uprawy. Regularne podlewanie oraz usuwanie chwastów zwykle wystarczą, aby szybko doczekać się dorodnych liści.
To także dobry wybór dla osób, które lubią świeże warzywa prosto z ogrodu. Zamiast kupować kolejne opakowania mieszanek sałat, możesz przez kilka tygodni ścinać własne, młode liście o ciekawym kolorze i lekko pikantnym smaku. Dzięki temu wolne miejsce na grządce będzie pracowało aż do późnej jesieni, a ty wykorzystasz końcówkę sezonu najlepiej, jak się da.
Czytaj także:
- „Metoda ręcznikowa” pomoże ci zaoszczędzić czas i nerwy. Sięgnij po nasiona i wykorzystaj ją teraz, nie czekaj do wiosny
- Darmowy oprysk na mszyce robię sposobem babci Jagody. Nic nie kosztuje, a odstrasza szkodniki jak ta lala
- W sierpniu sypię na grządkę te chińskie nasionka. Po 30 dniach już zaczynam zbiory
