Sama przez lata myślałam, że sierpień to czas wyłącznie zbiorów. Dopiero później odkryłam, że można wykorzystać zwolnione w środku lata miejsce na grządkach i cieszyć się świeżą zieleniną nawet we wrześniu i październiku. Klucz tkwi w wyborze gatunków o krótkim okresie wegetacji i takich, które lepiej czują się w chłodniejszych dniach niż podczas czerwcowych upałów. Oto moi ulubieńcy, których wysiewam w śierpniu.
WIDEO…
1. Rukola. Wschodzi błyskawicznie i już po kilku tygodniach trafia na kanapki
Jeżeli dopiero zaczynasz przygodę z warzywnikiem, rukola będzie jednym z najłatwiejszych wyborów. Nasiona kiełkują szybko w ciepłej ziemi, a pierwsze młode listki możesz ścinać już po około trzech-czterech tygodniach. Nie musisz czekać, aż roślina osiągnie pełne rozmiary. Najsmaczniejsze są właśnie młode liście.
Rukolę najlepiej wysiewać od razu do gruntu, płytko, na głębokość około 1 cm. W sierpniu warto znaleźć dla niej miejsce, które po południu jest lekko zacienione. Dzięki temu liście pozostaną delikatniejsze i wolniej będą wybijały pędy kwiatostanowe. Eksperci zalecają również wysiew małych partii nasion co 10-14 dni. Dzięki temu świeże liście będziesz zbierać znacznie dłużej.
2. Sałata liściowa. Jesienią rośnie lepiej niż w środku lata
To właśnie wysokie temperatury są jedną z głównych przyczyn nieudanej uprawy sałaty latem. Rośliny szybko wypuszczają pędy kwiatostanowe, a liście stają się gorzkawe. W sierpniu sytuacja wygląda zupełnie inaczej. Dni są jeszcze ciepłe, ale noce robią się chłodniejsze, co sprzyja tworzeniu soczystych liści.
Warto wybierać odmiany liściowe, ponieważ na zbiór czeka się krócej niż w przypadku sałat tworzących duże główki. Liście możesz obrywać stopniowo, pozostawiając środek rośliny. Dzięki temu będzie wypuszczała kolejne.
Pamiętaj jedynie o regularnym podlewaniu. Młode siewki mają płytki system korzeniowy i źle znoszą przesuszenie, zwłaszcza gdy sierpień okazuje się gorący.
3. Szpinak. Sierpień to jeden z najlepszych terminów siewu
Wiele osób próbuje siać szpinak późną wiosną i zniechęca się do jego uprawy. Tymczasem znacznie lepiej rośnie on pod koniec lata i jesienią. W chłodniejszych warunkach tworzy więcej liści, a znacznie rzadziej wybija pęd kwiatostanowy.
Pierwsze młode liście można zbierać już po około miesiącu, a pełny zbiór następuje zwykle po 35-50 dniach, w zależności od odmiany i pogody. Szpinak najlepiej rośnie w glebie żyznej, stale lekko wilgotnej. Nie lubi jednak zastoin wody, dlatego warto siać go na dobrze przepuszczalnych grządkach.
4. Koper. Świeży aż do jesieni
Koper kojarzy się głównie z kiszeniem ogórków, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby wysiać go ponownie pod koniec lata. Ciepła gleba sprzyja szybkim wschodom, a roślina rozwija delikatne, aromatyczne liście przed nadejściem chłodów.
Najlepiej siać go od razu na miejsce stałe, gdyż nie przepada za przesadzaniem. Regularny zbiór młodych pędów pobudza roślinę do dalszego wzrostu, dlatego zamiast wyrywać całe kępki, ścinaj tylko tyle, ile potrzebujesz do obiadu.
O tym łatwo zapomnieć. Kilka prostych zasad decyduje o powodzeniu późnoletniego siewu
Sierpniowe siewy mają jedną dużą zaletę. Gleba jest nagrzana, więc nasiona zwykle kiełkują szybciej niż wiosną. Jest jednak również pewne wyzwanie. Wierzchnia warstwa ziemi bardzo szybko wysycha.
Dlatego po siewie podlewaj delikatnym strumieniem, najlepiej rano albo wieczorem, a w upały i rano, i wieczorem. Nie dopuść do przeschnięcia podłoża, dopóki nie pojawią się pierwsze siewki. Dobrym pomysłem jest również przykrycie grządki cienką warstwą kompostu lub włókniną cieniującą na kilka pierwszych dni, jeśli zapowiadane są silne upały.
Nie zapominaj także o zmianowaniu. Nie wysiewaj sałaty ani szpinaku dokładnie w tym samym miejscu, gdzie wcześniej rosły warzywa z tej samej rodziny. Natomiast po cebuli, czosnku, wczesnych ziemniakach czy fasolce grządki świetnie nadają się pod późnoletnią zieleninę.
Czytaj także:
- Moje ogórki i pomidory nie więdną nawet w upały. Sprytny sposób podlewania podpowiedział mi wuj-ogrodnik
- Popełnisz błąd i piwonie słabo zakwitną w przyszłym roku. Tego unikaj w sierpniu jak ognia
- Zwiędłe od upału surfinie stawiam na nogi w trimiga. Metoda babci Jagody działa zawsze i bez pudła
