Pomidory z ogródka dopisały w tym roku tak bardzo, że wciąż szukam kolejnych pomysłów na nowe dania, przetwory i przystawki. Gotowałam już zupę krem całymi litrami i szykowałam przeróżne sosy do makaronów, ale czasem mam ochotę na coś prostego i szybkiego. Wtedy zwykle podawałam pomidory z kleksem śmietany, odrobiną drobno pokrojonej cebulki i szczyptą soli, ale ta wersja też w końcu mi się znudziła. Ostatnio jednak znalazłam ciekawą alternatywę, czyli prostą, ale przepyszną sałatkę z pomidorów, którą robi się w kilka chwil.

WIDEO…

player placeholder

Co podać zamiast zwykłych pomidorów ze śmietaną? 

Pomidory pokrojone w ćwiartki i wymieszane z posiekaną cebulką oraz śmietaną to w moim domu pozycja obowiązkowa. Podaję je często jako dodatek do kotleta i smakują pysznie, ale trochę się już nam wszystkim znudziły. Na szczęście niedawno znalazłam znacznie ciekawszą wersję tego klasyka na facebookowym profilu @nathallae, a jest to sałatka z pomidorów w kremowym sosie z dodatkiem majonezu, żółtego sera i czosnku. Do tego dochodzi jeszcze odrobina chili dla pokręcenia smaku oraz drobno posiekana cebulka dymka i czerwona cebula, dzięki którym całość nie tylko lepiej smakuje, ale też zachwyca kolorami. 

Oczywiście tutaj też używa się śmietany, ale w połączeniu z odrobiną majonezu, tartym serem, czosnkiem i przyprawami zyskuje ona zupełnie nowy charakter. Możesz jednak zastąpić ją gęstym jogurtem typu skyr, a wtedy całość będzie nieco lżejsza i bardziej odświeżająca. Jeśli natomiast chodzi o ser, nie musi to być żaden konkretny rodzaj i można wybrać jakikolwiek ulubiony gatunek. Liczą się przede wszystkim pomidory, bo to one dają tutaj podstawę smaku i konsystencji sałatki. 

Zobacz także:
ciasto na naleśniki z blendera
Ciasto na naleśniki robię w 15 sekund bez miksera i bez grudek. Wychodzi gładziutkie i elastyczne

Taka wersja pomidorów do obiadu od razu mi się spodobała i na szczęście trafiła też w gusta reszty domowników. Zwykłe pomidory ze śmietaną często zostawały po obiedzie, a w tej wersji pełna micha znika w kilka chwil i wszyscy wylizują resztki sosu. W ten prosty sposób nagle ogródkowe pomidory zaczęły schodzić na bieżąco i nie trzeba wymyślać, do czego je zużyć. 

Jedyne, o czym trzeba pamiętać w tym prostym przepisie, to zachowanie odpowiednich proporcji każdego ze składników sosu. Zerknij więc na przepis poniżej i trzymaj się podanych tam ilości, a wtedy sałatka z pomidorów z pewnością wyjdzie przepyszna.

Prosta sałatka z pomidorów - przepis 

Składniki:

  • 4-5 pomidorów
  • połówka małej czerwonej cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki śmietany 18,
  • 2 garści tartego sera
  • pół łyżeczki papryki chili
  • pół łyżki majonezu
  • cebulka dymka
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Pomidory dokładnie umyj, osusz i pokrój na ósemki.
  2. Cebulkę dymkę oraz papryczkę chili drobno posiekaj, a czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. 
  3. Pokrojone pomidory przełóż do dużej miski i posyp tartym serem oraz posiekaną cebulką. Dodaj majonez, śmietanę, chili i sól z pieprzem, a na koniec wszystko dokładnie wymieszaj.
  4. Gotową sałatkę podawaj od razu lub schowaj do lodówki na 10-15 minut, aby wszystkie smaki dobrze się przegryzły. 

Źródło przepisu: Facebook.com/nathallaeofficial

Czytaj także: