Uwielbiam wszystkie surówki i mogłabym je jeść nawet bez kotleta, prosto z miseczki. Często zresztą tak właśnie robię, gdy po obiedzie zostanie spory zapas, a wiadomo, że następnego dnia surówka podejdzie już wodą i nie będzie tak pysznie chrupiąca. A skoro już o chrupkości mowa, to moim zdecydowanym faworytem wśród warzywnych dodatków do obiadu jest surówka z pora. Robię ją z najprostszego przepisu na świecie i całe przygotowania zajmują dosłownie 2 minuty. Smak i aromat są jednak genialne, dzięki kilku wyrazistym dodatkom.
WIDEO…
Jak zrobić surówkę z pora? Najprostszy i najszybszy sposób
Całymi latami w kółko serwowałam do obiadu te same surówki. Najczęściej wykorzystywałam śmietanę z ogórkami, pomidorami z cebulą lub zwykłą sałatą. Potem jednak zaczęłam kombinować nieco bardziej i testować różnego rodzaju surówki z kapusty białej czy czerwonej, a także te na bazie marchewki czy pora. Ta ostatnia opcja okazała się strzałem w dziesiątkę i od tej pory to właśnie por króluje wśród głównych składników na surówki. Łączę go z różnymi sosami, ale najbardziej lubię pewien przepis, który znalazłam na TikToku @nathallae.
Nazywa się „2-minutowa” i już sama taka zapowiedź brzmi dobrze. Tak krótki czas wystarczy, aby połączyć w jednej misce por, ogórki kiszone, szczypiorek, czosnek i papryczkę chili. Potem trzeba już tylko zalać to wszystko wyrazistym sosem na bazie jogurtu greckiego, majonezu, miodu oraz musztardy. Do tego oczywiście obowiązkowo sól z pieprzem do smaku i gotowe.
Moi domownicy od razu stwierdzili zgodnie, że to najlepsze, co do tej pory podałam do obiadu i nie chcą już jeść mizerii czy surówki z kapusty. Proszą o ten przysmak z pora niezależnie od tego, czy serwuję schabowego, rybę czy kurczaka. Spróbuj więc i ty, a być może też odkryjesz nowego obiadowego ulubieńca. Jedyne, czego musisz dopilnować w tym przepisie, to odpowiednie proporcje każdego ze składników, bo tylko wtedy uda się uzyskać idealnie zbalansowany smak.
2-minutowa surówka z pora - przepis
Składniki:
- 1 duży por (sama biała część)
- 4 ogórki kiszone
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 ząbek czosnku
- 1 świeża papryczka chil
- 4 łyżki jogurtu greckiego
- 2 łyżki majonezu
- 3-4 łyżki płynnego miodu
- 1 łyżeczka musztardy stołowej
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Białą część pora przekrój na pół, umyj, a potem pokrój na cieniutkie półplasterki.
- Ogórki kiszone pokrój w cienkie plasterki, a szczypiorek, chili i czosnek drobno posiekaj.
- Wszystkie składniki przełóż do dużej miski i wymieszaj z jogurtem greckim, majonezem, miodem i musztardą.
- Na koniec dopraw surówkę do smaku solą z pieprzem i od razu podawaj na stół.
@nathallae 2 minutowa surówka której się nie oprzesz! #surowka ♬ Good Feeling - Jane & The Boy
Źródło przepisu: Tiktok.com/@nathallae
Czytaj także:
- Dodaję te 3 składniki do cukinii i mam pyszną surówkę do obiadu. Przygotowanie to tylko 10 minut
- Sałatka z pora i jajka – przepis na sałatkę na imprezę, święta, dodatek do obiadu
- Surówka z pora inaczej. Zobacz nasz sprawdzony przepis
