Potrawy z jajek często goszczą na polskich stołach podczas wielu okazji. I nic dziwnego - jajka można podać na tysiąc różnych sposobów. Są nie tylko pyszne, ale również pożywne i zdrowe - zawierają mnóstwo białka, żelaza, selenu i witamin.
WIDEO…
Spis treści:
- Śniadania i kolacje z jajek
- Zupy z jajkiem
- Kotlety jajeczne
- Sałatki z jajkiem
- Jajka faszerowane
- Zapiekanki
- Desery z jajek
Potrawy z jajek na śniadania i kolacje
Jeśli myślisz o śniadaniu z jajek, bardzo często przychodzą do głowy najpopularniejsze dania. Można np. przygotować jajka w wersji gotowanej na miękko lub twardo, a także wykorzystać do jajecznicy, jajek sadzonych czy omletów. Możesz z nich przygotować także włoską frittatę albo popularne danie z Bliskiego Wschodu - szakszukę.
Jajka sprawdzą się także podczas kolacji - najlepsze będą w wersji gotowanej, np. na kanapce albo w formie omletu czy lekkiej jajecznicy ze świeżymi ziołami.
Pomysły na śniadania z jajek:
- jajecznica na wiele sposobów
- 8 pomysłów na omlet
- szakszuka
- frittata z warzywami
- jajko w koszulce
- jajka po florencku
- fit śniadania z jajek
Potrawy z jajek: zupy z jajkami
Jajko ugotowane na twardo lub półtwardo podaje się nie tylko do wielkanocnego żurku, ale także do barszczu, zup jarzynowych oraz orzeźwiających chłodników. W zasadzie do każdej zupy świetnie sprawdzi się dodatek jajka - także do zup-kremów.
Oto zupy, które idealnie dogadują się z gotowanymi jajkami:
- Barszcz biały
- Chłodnik na kilka sposobów
- Żurek wielkanocny
- Zupa szczawiowa
- Barszcz ukraiński
- Botwinka
Potrawy z jajek na przyjęcie: kotlety jajeczne
Jedną z najpopularniejszych potraw z jajek są kotlety. Możesz przygotować je z ugotowanych jajek, które następnie pokroisz i połączysz z surowym jajkiem, przyprawami i bułką tartą. Usmażone w ten sposób będą miękkie, lekkie i idealnie połączą się z kremowymi sosami.
Możesz także połączyć surowe jajka z warzywami, a następnie dodać mąkę i przygotować masę, z której następnie przygotujesz pyszne kotlety. To idealna przekąska na imprezę rodzinną, ale także szybki i lekki obiad.
Kotlety z dodatkiem jajek:
- Kotlety jajeczne z pieczarkami
- Klasyczne kotlety z jajek
- 3 przepisy na kotlety sojowe
- fit kotlety z kalafiora
- wege kotlety
- kotlety z ziemniaków
Przystawki z jajek na imprezę: sałatki
Jajka to świetny dodatek do sałatek. Najpopularniejszą sałatką jest sałatka jarzynowa, która w Polsce pojawia się na stole w każde święta. Pyszne sałatki z jajkami możesz także przygotować na bazie mieszanki sałat i świeżych warzyw.
Oto kilka pomysłów na sałatki z jajkami:
- Sałatka z brokułem i jajkiem
- Sałatka z jajkiem na miękko i tuńczykiem
- Sałatka z makreli, jajek i sera
- Sałatka z pora i jajka
- Sałatka z fasolki szparagowej i jajka
- Sałatka jajeczna z chrzanem
- Sałatka śniadaniowa z jajkiem
Przepisy na jajka faszerowane
Jajka faszerowane to obowiązkowa pozycja na wielkanocnym stole. Po ugotowaniu ich na twardo, należy oddzielić żółtka od białek. Żółtka rozgnieść widelcem i dodać ulubione dodatki - pieczarki, rybę, majonez. Tak przygotowane jajka możesz dodatkowo udekorować domowym sosem chrzanowym.
Inne pomysły na jajka faszerowane:
- Smażone jajka faszerowane
- Jajka faszerowane żółtym serem
- Jajka faszerowane w skorupkach
- Jajka faszerowane siostry Anastazji
- Jajka faszerowane pieczarkami i majonezem
- Jajka faszerowane rzodkiewką
- Jajka faszerowane tuńczykiem
- Jajka faszerowane szpinakiem
- Jajka faszerowane łososiem
- Jajka faszerowane awokado
Potrawy z jajek: zapiekanki
Zapiekanka to świetny pomysł na obiad z jajek. Wystarczy trochę ziemniaków, różyczki brokuła, papryka i ulubione zioła. Pokrojone warzywa przełóż do formy do zapiekania i polej rozmąconym jajkiem wymieszanym ze śmietaną i gotowe! Zapiekanki jajeczne mogą być też świetnym pomysłem na śniadanie: wystarczy, że jajko wymieszasz z szynką, porem i pomidorkami koktajlowymi, a następnie przelejesz do kokilki i zapieczesz.
Inne pomysły na zapiekane dania z jajek:
Przepis na potrawy na słodko z jajek
Najpopularniejszym deserem z jajek jest oczywiście beza. Białka należy utrzeć z cukrem, dodać odrobinę mąki ziemniaczanej i octu winnego i upiec w 2 temperaturach: najpierw 3 minuty w 180 stopni, następnie w temperaturze ok. 100 stopni.
Z żółtek możesz natomiast przygotować pyszny deser z dzieciństwa - kogel mogel. Do przygotowania pysznych deserów wykorzystasz też całe jajka, tworząc np. pyszne suflety.
Inne pomysły na desery z jajek:
- Beza
- Creme brulee
- Krem zabajone
Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 18.02.2021.
Zobacz też inne przepisy na potrawy z jajek:
