Sos do ryżu na bazie świeżych składników, przygotowany w domu od podstaw smakuje najlepiej. Podstawą może być zarówno wywar warzywny, jak i bulion mięsny. Dodatek pieczarek, aromatycznych pomidorów lub klasycznego indyjskiego curry sprawia, że każdy sos będzie wyjątkowy. Możemy je zestawić z mięsem kurczaka, indyka lub wieprzowiną. Sprawdź jak przygotować sos do ryżu, który spełni twoje oczekiwania!
WIDEO…
Sos słodko-kwaśny
Oto składniki na sos słodko-kwaśny:
- sos pomidorowy typu passata
- sok z ananasa
- kawałki ananasa
- kawałki brzoskwini
- szczypta pieprzu
- szczypta soli
- słodka papryka w proszku
- 3 łyżki cukru brązowego
Jak zrobić sos słodko-kwaśny?
Dokładnie obieramy ananasa ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki. Następnie brzoskwinie obieramy ze skórki i kroimy w kosteczkę. Opcjonalnie możemy wykorzystać tez z puszki. Na patelnię wylewamy passatę, sok z ananasa i doprawiamy brązowym cukrem. Gotujemy przez około 8 minut na średnim ogniu do zredukowania. Doprawiamy papryką w proszku, solą i pieprzem. Na koniec dodajemy owoce. Tak przygotowany sos możemy uzupełnić o smażone kawałki kurczaka lub mieszankę warzyw chińskich. Idealnie smakuje na ciepło do ryżu.
Zobacz inne przepisy na dania z ryżem
