Resztki z rosołu zawsze wrzucam do tej sałatki. To najlepszy patent na niedzielny obiad

Resztki mięsa z rosołu można łatwo wykorzystać, tworząc nowy, smaczny posiłek i nie koniecznie musi to być mięso pieczone w piekarniku albo podsmażone na patelni i podane z ziemniakami. Możesz przygotować pyszną i świeżą sałatkę. Wystarczy kilka świeżych warzyw, odrobina majonezu lub jogurtu, aby zaspokoić głód i zaskoczyć domowników. To także świetny sposób na to, by nic się nie zmarnowało.

Przepis na sałatkę z mięsa z rosołu

Mięso z rosołu bez trudu zmienisz w smaczną sałatkę, która świetnie sprawdzi się na szybki obiad lub kolację. Wystarczy kilka świeżych warzyw, jajko i lekki kremowy dressing, by przygotować pełnowartościowy posiłek w kilka minut.

Składniki:

• mięso z rosołu (kurczak, indyk lub wołowina),
• niewielki ogórek (zwykły lub kiszony)
• cebula,
• 3 łyżki kukurydzy z puszki,
• niewielki kawałek selera naciowego,
• 1-2 jajka ugotowane na twardo,
• 2 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego,
• sól, pieprz i ulubione przyprawy,
• opcjonalnie świeże zioła: pietruszka, koperek.

Sposób przygotowania:

1. Mięso oddziel od kości i pokrój lub porwij na kawałki.
2. Ogórka, selera i cebulę umyj lub obierz i pokrój w cienkie paski albo kostkę.
3. Jajka ugotuj na twardo, a po wystudzeniu również pokrój w kostkę.
4. Wszystkie składniki wymieszaj w dużej misce, dodaj majonez lub jogurt, dopraw solą, pieprzem i świeżymi ziołami.
5. Przed podaniem schłodź sałatkę w lodówce - wystarczy ok. 20 minut.

Z czym podawać tę sałatkę?

Sałatkę można podawać na wiele sposobów, w zależności od okazji i apetytu. Świetnie smakuje po prostu z kromką świeżego chleba, bagietką albo chrupiącymi grzankami. W szybkiej wersji wystarczy zawinąć ją w tortillę lub włożyć do bułki, by w kilka minut powstał domowy wrap albo kanapka na ciepło.

Sałatka doskonale sprawdzi się również jako dodatek do obiadu - można ją zaserwować z pieczonymi ziemniakami lub ryżem, tworząc pełny i sycący posiłek. Będzie też idealna na przyjęciach i spotkaniach rodzinnych - wtedy możesz podać ją w małych miseczkach, kruchych babeczkach lub na krakersach, dzięki czemu zamieni się w elegancką przekąskę dla gości. Możesz też ułożyć ją na liściach sałaty lodowej albo rukoli - w tej wersji całość wygląda efektownie.

Czytaj także:

• Dodaję te 3 składniki do cukinii i mam pyszną surówkę do obiadu. Przygotowanie to tylko 10 minut
• Tę sałatkę z ogórkami pokochają nawet mięsożercy. Obłędnie chrupie i syci na długo
• Bez tej sałatki śledziowej nie było imprezy w PRL-u. Dodaj do ryby popularne warzywo i odtwórz jej smak