Ten przepis na chrupiące ogórki siostry Anastazji to hit lipca. Cały smak to zasługa „złotej” zalewy
Siostra Anastazja i jej kulinarne przepisy podbiły serca miłośników gotowania. W sezonie wakacyjnym hitem są chrupiące ogórki z curry. Zalewę przygotujesz z zaledwie 5 składników. Sprawdź ten szybki i prosty przepis.
Ogórki w „złotej” zalewie według przepisu siostry Anastazji to pyszny dodatek do obiadów albo przekąska zaserwowana do wędlin i serów. Wyjątkowy kolor ogórków to zasługa curry. Wystarczy dodać niewielką ilość tej przyprawy do zalewy, aby wzmocnić smak przetworów.
Przepis na ogórki ogórki konserwowe z curry siostry Anastazji
Cały przepis to mniej niż dziesięć składników, a większość z nich dobrze znasz już ze swojej kuchni. Sam proces przygotowania ogórków w zalewie curry jest prosty, za to efekt naprawdę smaczny. Słoiczki z takimi przetworami pozwolą ci cieszyć się smakiem chrupkich i jędrnych warzyw przez cały rok.
Składniki:
- 1 kg małych ogórków,
- łodyga zielonego selera,
- mała cebula,
- łyżeczka ziarenek gorczycy,
- 3 szklanki wody,
- pełna szklanka cukru,
- pół łyżki soli,
- 2 łyżki przyprawy curry,
- pół szklanki octu 10%.
Przygotowanie:
- Ogórki dokładnie umyj i osusz. Cebulę i selera obierz i pokrój na plasterki.
- Do wyparzonych słoiczków włóż po kawałku cebuli i selera. Włóż ogórki podsyp całość ziarenkami gorczycy.
- Resztę składników wsyp do dużego garnka. Dodaj wodę i zagotuj. Gotową zalewę wlej do słoiczków z ogórkami.
- Zakręć szczelnie słoiczki i pasteryzuj całość przez około 3 minuty.
Do czego podawać ogórki z curry?
Ogórki w złocistej zalewie z dodatkiem curry możesz kłaść na kanapki albo serwować w małej miseczce obok wyłożonych na desce serów i wędlin. Świetnie sprawdzą się także jako dodatek do klasycznych dań obiadowych, na przykład kotletów mielonych. Z powodzeniem zastąpią zasmażane buraczki albo surówkę z marchewki.
Małe ogóreczki wyjęte z zalewy będą też wyśmienitym składnikiem imprezowych koreczków. Wystarczy pokroić je na kawałki i nadziać na wykałaczkę razem z plasterkiem salami, pomidorkiem koktajlowym i kosteczką sera cheddar.
Czytaj także:
- Te przetwory z ogórków to mój hit na imprezach. Są chrupiące i mają 1 sekretny składnik
- Pomysły na pyszne przetwory z papryki na zimę: oto, co szybko i tanio możesz z niej zrobić
- Kiszone brokuły to pomysł na nietypowe przetwory. Zobacz nasz prosty przepis