Reklama

Cukinia to smaczne, zdrowe i uniwersalne warzywo, z którego przyrządzisz mnóstwo dań. Jedną z przekąsek z cukinii są proste w przygotowaniu warzywne frytki.

Reklama

Dlaczego warto zrobić frytki z cukinii?

Cukinia ma kilka zalet, które sprawiają, że jest świetnym wyborem na warzywne frytki. To warzywo niskokaloryczne (100 g ma tylko 17 kcal), ma niski indeks glikemiczny (IG 15) i jest lekkostrawne. Jedzenie cukinii działa korzystnie na trawienie, co jest zasługą obecności błonnika i dużej ilości wody. Zawiera witaminy (m.in. witaminę C, A, K) oraz składniki mineralne, w tym potas, magnez i fosfor.

Frytki z cukinii są smaczne i zdrowsze niż te z ziemniaków. W porównaniu z klasycznymi frytkami przekąska z cukinii przygotowana w air fryer jest bardziej dietetyczna i nie mniej smaczna. Warzywo to ma łagodny, lekko słodki smak. Jeżeli cukinia jest gorzka, lepiej nie jeść jej w dużych ilościach, gdyż najprawdopodobniej zawiera więcej kukurbitacynów, które mają właściwości toksyczne.

Jak zrobić frytki z cukinii? Błyskawiczny lunch z air fryer

Składniki:

  • 2 cukinie,
  • 3 jajka,
  • 6 łyżek bułki tartej lub panko,
  • przyprawy do smaku: sól, pieprz, papryka słodka,
  • oliwa (najlepiej w butelce z atomizerem),
  • opcjonalnie: 3 łyżki startego parmezanu.

Przygotowanie:

  1. W jednej misce roztrzep jajko, w drugiej wymieszaj bułkę tartą z przyprawami i parmezanem.
  2. Cukinię dokładnie umyj i pokrój w słupki, tak jak kroisz ziemniaki na frytki.
  3. Osusz cukinię ręcznikiem papierowym.
  4. Surowe frytki wkładaj najpierw do jajka, a następnie pojedynczo obtaczaj je w panierce.
  5. Ułóż frytki w koszyku frytownicy beztłuszczowej i spryskaj oliwą.
  6. Piecz w temperaturze 200°C przez 10 minut, aż staną się złociste i chrupiące. Dla pewności sprawdź w instrukcji swojego urządzenia, jak przygotować frytki warzywne w twoim modelu.

Z czym podawać frytki z cukinii?

Podobnie jak inne warzywne frytki te z cukinii możesz podawać z różnorodnymi dipami i sosami, np.

Cukiniowymi słupkami zastąpisz frytki ziemniaczane w daniach takich jak wrap czy burger. Możesz jeść je też bez dodatków. Będą smaczną przekąską na wieczór filmowy, którą z powodzeniem zastąpisz niezdrowe chipsy.

Czytaj także:

Reklama
Reklama
Reklama
Reklama