Dodaj koniecznie ten składnik do napoju w upalne dni. Pachnie jak luksusowe perfumy i nieziemsko smakuje

Woda różana w wersji spożywczej sprawdza się doskonale w kuchni. Ma intensywny zapach oraz smak, dlatego wystarczy dodać bardzo małą ilość. Jako składnik napojów sprawia, że stają się trochę egzotyczne i orzeźwiające. Wypróbuj te przepisy jeszcze tego lata!

Woda różana – oryginalny dodatek do napojów na lato

Woda różna powstaje jako produkt uboczny podczas produkcji olejku różanego ze świeżych płatków tego kwiatu. Jest to aromatyczny, bezbarwny płyn o intensywnym zapachu i smaku róży. Do przygotowania lemoniady, innych napojów czy potraw potrzebujesz spożywczej wody różanej. Wykorzystasz ją w kuchni z powodzeniem nie tylko do orzeźwiających napojów serwowanych w upalne dni, ale też do kawy i herbaty.

Lemoniada z wodą różaną – przepis podstawowy

Orzeźwiający napój z odrobiną wody różanej można przygotować na wiele sposobów. Puść wodze fantazji i poeksperymentuj ze smakami. Poniżej znajdziesz bazowy przepis oraz kilka oryginalnych wersji lemoniady z wodą różaną.

Wbrew pozorom woda różana nie ma różowego koloru, jest bezbarwna. Jeżeli chcesz, aby lemoniada kolorystycznie pasowała do smaku i stała się różowa, to dodaj do niej odrobinę naturalnego barwnika, np. syropu z hibiskusa albo kilka kropel soku z surowego buraka.

Składniki (1 porcja):

• 250 ml wody (gazowana lub niegazowana),
• 1 łyżeczka wody różanej,
• sok z 1 cytryny (ok. 4–5 cytryn),
• 0,5-1 łyżki syropu cukrowego lub miodu,
• kostki lodu,
• do dekoracji: płatki jadalnych kwiatów róży i kilka plasterków cytryny lub limonki oraz mięty.

Syrop cukrowy zrobisz poprzez rozpuszczenie cukru w wodzie w proporcji 1:1 (np. 0,5 szklanki wody na 0,5 szklanki cukru).

Sposób przygotowania:

1. Wodę wcześniej wstaw do lodówki, by była schłodzona.
2. Do szklanki wyciśnij sok z cytryny lub limonki.
3. Dodaj rozpuszczony w niewielkiej ilości wody miód lub syrop cukrowy.
4. Dodaj wodę różaną i dokładnie wymieszaj.
5. Dolej schłodzoną wodę i ponownie zamieszaj.
6. Spróbuj. Jeżeli chcesz wzmocnić aromat, dodaj słodzik lub odrobinę wody różanej.
7. Umieść kostki lodu i plasterki cytryny, w razie potrzeby.
8. Udekoruj lemoniadę płatkami róż i listkami mięty (w końcu je się również oczami!).

Lemoniada z wodą różaną, malinami i miętą

Składniki (1 porcja):

• 250 ml wody (gazowanej lub niegazowanej),
• 1 łyżeczka wody różanej,
• kilka świeżych malin,
• kilka listków mięty,
• sok z 1 cytryny,
• 1 łyżka syropu cukrowego lub miodu,
• kostki lodu.

Przygotowanie:

1. W szklance umieść czyste maliny i delikatnie rozgnieć je razem z listkami mięty.
2. Dodaj sok z cytryny, słodzik, wodę różaną i wymieszaj.
3. Dolej wodę i raz jeszcze wymieszaj.
4. Umieść w szklance lód. Na wierzchu połóż listek mięty.
5. Taka lemoniada najlepiej smakuje schłodzona.

Lemoniada różana z truskawkami i lawendą

Składniki:

• 250 ml wody gazowanej lub niegazowanej
• 1 łyżeczka wody różanej,
• 3-4 świeże truskawki (pokrojone w plasterki lub lekko rozgniecione),
• 1-2 małe gałązki świeżej lawendy,
• sok z 1 cytryny,
• 1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu,
• kostki lodu,
• opcjonalnie: płatki róż i listek mięty do dekoracji.

Przygotowanie:

1. Truskawki pokrój w plastry lub lekko rozgnieć w szklance.
2. Dodaj lawendę, też lekko zgnieć.
3. Wlej wodę różaną, sok z cytryny i słodki syrop.
4. Dolej wodę i dokładnie wymieszaj.
5. Dodaj kostki lodu i udekoruj całość płatkami róż i listkiem mięty.

Czytaj także:

• 3 przepisy na najlepszą lemoniadę na upały. Połącz nie tylko z cytrynami, a zyskasz smak jak z włoskiej tawerny
• Owocowe, orzeźwiające lemoniady w 4 pysznych wersjach. Zobacz, jak przygotować lekki napój idealny na upalne dni
• Lemoniada porzeczkowa to booster energii na upalne dni. Ten przepis zdradziła mi najlepsza przyjaciółka