Zupa z camambert

Składniki:

25 dag pieczarek,
15 dag sera camembert,
5 cebul szalotek,
1/2 l bulionu warzywnego,
1/2 l mleka,
1/2 szklanki kremówki,
2 łyżki mąki,
3 łyżki sosu sojowego,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Odciąć nóżkę od kapelusza każdej pieczarki i kapelusze wypełnić serem camembert. Nóżki posiekać i podsmażyć z posiekana cebula. Zalać bulionem i mlekiem. Rozprowadzić mąkę ze śmietaną i wlać do zupy. Gotować przez 5 minut. Dodać soję, sól i pieprz. Włożyć wypełnione serem kapelusze i gotować przez 2-3 minuty.