Zupa pomarańczowa z kurczakiem

Składniki:

4 pomarańcze,
300 ml śmietanki kremowej,
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej,
1/2 szkalanki czerwonego wina wytrawnego,
soku z cytryny,
4 szklanki lekkiego warzywnego bulionu,
30 dag pokrojonych w kostkę piersi z kurczaka.

Przygotowanie:

Pomarańcze sparzyć, obrać ze skórki. Skórkę posiekać, dodać do wrzącego bulionu. Mięso z kurczaka podsmażyć. Dodać do bulionu. Dodać mód, wino i sok z cytryny. Pomarańcze podzielić na cżastki. Zupę zdjąć z ognia, zagęścić mąką ziemniaczaną, czastki pomarańczy układać na talerzu i zalewać zupą.