Zupa piwna

Składniki:

litr jasnego piwa
łyżka mąki
2 łyżki masła,
2 łyżki śmietany
2 łyżki cukru
2 żółtka
skórka z cytryny
cynamon
odrobina soli
grzanki

Przygotowanie:

Piwo zagotować z cukrem, cynamonem i skórką sparzonej cytryny. Kiedy zawrze, należy wyciągnąć skórkę z cytryny. Przygotować zasmażkę z mąki i łyżki masła. Dodać do piwa. Zagotować.
Śmietanę roztrzepać z żółtkami. Zdjąć zupę z ognia. Ubić ją trzepaczką. Grzanki przysmażyć na maśle. Dodać do zupy.