Zupa pieczarkowa – zabielany krem

Składniki:

- 40 dag pieczarek
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 2 ziemniaki
- 1,5 l bulionu warzywnego
- 100 ml śmietany
- sól
- pieprz

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę, zalej bulionem, zagotuj.

2. Pieczarki oczyść, posiekaj. Cebulę obierz, pokrój w kostkę, przesmaż na maśle. Dorzuć pieczarki, przesmaż.

3. Pieczarki i cebulę dodaj do ziemniaków. Gotuj ok. 25 min. Zmiksuj, dopraw, zabiel śmietaną.