Zupa migdałowa

Składniki:

20 dag słodkich migdałów,
5 dag rodzynek,
10 dag ryżu,
1 litr bulionu jarzynowego,
pół szklanki śmietany,
szczypta cukru waniliowego,
cukier.

Przygotowanie:

Sparzone wrzątkiem migdały obrać starannie ze skórki i zmielić. Do bulionu wsypać rodzynki, wypłukany ryż. Gotować. Pod koniec gotowania wsypać zmielone migdały. Dodać przyprawy do smaku. Zaprawić śmietaną.