Zupa-krem z szynki

Składniki:

10 dag wędzonego boczku,
5 dag przesianej mąki,
500 i 125 ml mleka,
15 dag szynki,
500 ml rosołu wołowego,
125 ml śmietany,
sól,
pieprz,
słodka papryka,
szczypiorek.

Przygotowanie:

Boczek pokroić w kostkę i stopić. Wsypać mąkę i podsmażyć na małym ogniu, aż skwarki i mąka zrumienią się na jasnozłoty kolor. Dolać 500 ml mleka i zagotować. 125 ml mleka zmiksować z szynką, połączyć z rosołem i dodać do zupy; zagotować. Dodać śmietanę i przyprawy. Posiekać szczypiorek. Dodać.