Czosnek i cebulę obrać, drobno posiekać. W garnku rozgrzać oliwę, wrzucić czosnek i cebulę. Smażyć mieszając kilka minut, aż zmiękną, uważając, aby się nie przypaliły.

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na połówki, wycinając zielone nasady ogonków. Włożyć do garnka, wlać bulion warzywny. Marchewkę obrać i pokroić w cienkie plasterki, wrzucić do garnka. Gotować na małym ogniu ok. 20 minut, mieszając co jakiś czas, aby warzywa nie przywarły do dna garnka.

Po tym czasie zmiksować zupę na gładki krem i doprawić do smaku solą, pieprzem, szczyptą oregano i tymianku. Listki bazylii opłukać. Zupę rozlać do miseczek, posypać listkami bazylii.

Ilość kalorii: 120

Czas przygotowania: 40 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Przygotowanie: