Zielony krem

Składniki:

- 1 szklanka ugotowanego zielonego groszku
- 1 cukinia
- 1 l bulionu, może być z kostki
- sól
- biały pieprz
- cytryna
- śmietana
- masło

Przygotowanie:

Cukinię opłukać, pokroić, poddusić na 2 łyżkach masła, dodać groszek, przetrzeć lub zmiksować. Połączyć z bulionem, zagotować, przyprawić do smaku solą, białym pieprzem i sokiem z cytryny. Rozlać na talerze, do każdej porcji dodać kleks śmietany, ozdobić wiórkami ze skórki cytryny.

Źródło: "Przyjaciółka"