Wiśniowy chłodnik

Składniki:

1 litra wody,
pół litra czerwonego wina,
25 dag cukru,
1 kg wiśni,
cynamon,
goździki.

Przygotowanie:

Zagotować wodę z cukrem. Ustudzić. Wiśnie rozgnieść z cynamonem i goździkami. Odstawić na 12 godzin. Przetrzeć. Dodać do syropu. Zagotować. Ostudzić. Wlać wino. Dodać przyprawy do smaku. Chłodnik wiśniowy idelanie pasuje podany z biszkoptami.