Zupa pomidorowa z pomarańczą - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 cebula obrana i drobno posiekana
• 2-3 ząbki czosnku obrane i drobno posiekane
• 1 łyżka masła klarowanego
• 1 łyżeczka nasion kolendry rozbitych w moździerzu
• 1 listek laurowy
• 2 puszki pomidorów obranych ze skórki
• sok wyciśnięty z jednej pomarańczy
• 1 łyżka skórki pomarańczy
• sól morska
• świeżo mielony czarny pieprz
• świeża kolendra lub natka pietruszki

Przygotowanie:

W lutowym numerze "Urody Życia" znajdziecie wiele przepisów Agnieszki Maciąg! Zobaczcie jeden z nich - pomysł na zupę pomidorową z nutką pomarańczy! Wprost kusi, by go przetestować!

1. Na dnie garnka rozpuść masło i podsmaż posiekaną cebulkę i czosnek.
2. Dodaj nasiona kolendry, pokrojone pomidory razem z sokiem i pozostałe składniki. Zagotuj.
3. Usuń listek laurowy. Zupę możesz zmiksować.
4. Posyp zupę posiekanymi świeżymi ziołami i ewentualnie prażonymi pestkami słonecznika lub dyni.

Więcej przepisów Agnieszki Maciąg znajdziecie w luksusowym magazynie "Uroda Życia":

Na podstawie artykułu w magazynie "Uroda Życia"

Zobacz też nasze przepisy na przekąski:

Hamburgery domowe - przepis Ani Starmach
Bakłażan z pomidorami - przepis
Ziemniaki faszerowane szpinakiem - przepis