Zupa szczawiowa z jajkiem - przepis

Czas przygotowania: 40 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• duży pęczek szczawiu
• 1 litr wywaru mięsnego
• pół szklanka śmietany
• 2 jajka na twardo
• 1 łyżka masła
• grzanki z bułki
• koperek

Przygotowanie:

1. Szczaw poddusić na maśle. Wlać parę łyżek wody, Przykryć. Dusić 10 min.
2. Przetrzeć przez durszlak. Do wywaru mięsnego włożyć szczaw.
3. Pozstawić na 5 minut na małym ogniu. Dodać przyprawy do smaku. Wlać śmietanę.
4. Obrane jajka obrać, zalać zupą. Wsypać grzanki. Posypać posiekanym koperkiem.