Stracciatella

Składniki:

1 i 1/2 litra rosołu,
3 jajka,
3 łyżki grysiku,
3 łyżki sera żółtego startego,
natka pietruszki.

Przygotowanie:

Kaszę wsypać do rosołu. Zagotować. Zdjąć z ognia. Ukręcić żółtka z serem. Wlać do rosołu. Wymieszać. Posypać posiekaną natką.