Serowa z orzechami laskowymi

Składniki:

3/4 litra bulionu.
200 ml mleka,
30 dag sera żółtego,
1 łyżka stołowa masła,
1 żółtko,
5 łyżek posiekanych orzechów laskowych,
2 łyżki stołowe mąki pszennej,
sól,
gałka muszkatołowa,
biały pieprz.

Przygotowanie:

Do bulionu wlać 100 ml mleka. Zagotować. Ser żółty zetrzeć i wsypać z orzechami. Mieszać, aż ser się roztopi. Rozetrzeć mąkę w 100 ml mleka. Dodać. Przyprawić. Następnie wymieszać z masłem. Roztrzepać żółtko z 50 ml zupy. Wymieszać z zupą.