Rosół z kurczaka

Składniki:

1 kg kurczaka,
włoszczyzna,
cebula,
czarny pieprz,
ziele angielskie,
liść laurowy,
pół pęczka natki pietruszki,
kostka rosołowa,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Podzielonego na ćwiartki kurczaka umyć. Odciąć skrzydełka. Włoszczyznę oczyścić, pokroić w kawałki. Cebulę zrumienić nad ogniem. Trzy litry wody zagotować z kostką rosołową, listkiem laurowym, ziarnami pieprzu i ziela angielskiego. Włożyć ćwiartki kurczaka. Gotować pół godziny na małym ogniu. Dodać włoszczyznę i cebulę. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, gotować do miękkości warzyw, ok. 40 min.