Przecierana zupa jarzynowa: przepis

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 50 dag marchewki, pietruszki, selera i pora.
• 1 szklanka słodkiego mleka,
• 1,5 szklanki wody.
• 4 łyżki umytej, drobno posiekanej naci pietruszki z koperkiem i liśćmi selera naciowego,
• sól.

Przygotowanie:

Oczyścić warzywa i pokroić. Wsypać do osolonego wrzątku. Ugotować. Zdjąć z ognia. Pozostawić do ostudzenia. Zmiksować. Wlać gorące, przegotowane mleko. Podgrzać. Wymieszać z zieleniną. Posolić.