Pomidorwa zupa z ogórkiem

Składniki:

3 pomidory,
1 ogórek,
1 marchewka,
1/3 selera,
1 cebula,
1 łyżka oleju sojowego,
sól,
pieprz,
natka pietruszki.

Przygotowanie:

Marchew, seler i cebulę oczyścić, opłukać, zalać 1 litrem wrzącej wody, gotować 10 minut dodając pomidory pokrajane w kostkę oraz sól i pieprz a następnie ugotować do miękkości. Ogórek umyć, obrać, pokroić w drobną kostkę i dodać do zupy po czym pogotować około minuty. Do gotowej zupy dodać olej sojowy. Przed podaniem posypać natką pietruszki.