Marchewkowy chłodnik

Składniki:

1 kg marchewki,
2 ziemniaki,
1 l bulionu warzywnego,
1 l jogurtu,
250 ml soku z pomarańczy,
2 pęczki szczypiorku,
1 łyżeczka pieprzu,
1 łyżeczka curry,
sól.

Przygotowanie:

Obrać ziemniaki i marchewkę. Pokroić w kostkę. Zalać bulionem. Gotować przez 10 minut. Zmiksować z sokiem pomarańczowym. Dodać przyprawy. Ochłodzić. Wymieszać z jogurtem. Posiekać szczypiorek. Dodać.