Krupnik z suszonymi grzybami

Składniki:

- 1,5 l bulionu wołowego lub drobiowego
- pęczek włoszczyzny bez kapusty
- 20 dag kaszy jęczmiennej
- 30 dag ziemniaków
- kilka suszonych grzybków
- cebula
- łyżka masła
- sól, pieprz
- natka pietruszki

Przygotowanie:

1. Do mięsnego wywaru dodać pokrojoną włoszczyznę, po 5 minutach wrzucić sparzoną i umytą kaszę. Gotować aż kasza stanie się miękka.

2. Na maśle podsmażyć drobno posiekaną cebulę.

3. Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki dodać wraz z cebulą i suszonymi grzybkami do zupy. Gotować, aż ziemniaki będą miękkie. Przyprawić do smaku. Przed podaniem posypać posiekana natką.