Krem porowy

Składniki:

30 dag porów,
10 dag ziemniaków,
1 szklanka wody,
1/2 l serwatki,
1/2 l bulionu,
2 żółtka,
2 łyżki masła,
sól.

Przygotowanie:

Pory umyć, pokroić w krążki i ugotować w osolonej wodzie z ziemniakami pokrojonymi w kostkę. Pod koniec gotowania wlać serwatkę, przetrzeć przez sito, połączyć z bulionem, zagęścić żółtkami, zagotować. Podawać z grzankami z bułki.