Jabłkowy chłodnik

Składniki:

pół litra wody,
pół litra mleka,
150 ml białego wytrawnego wina,
80 dag jabłek,
8 dag cukru,
5 dag rodzynek,
2 dag mąki,
cynamon,
sok z cytryny.

Przygotowanie:

Umyte, obrane i pokrojone jabłka zagotować z cynamonem i cukrem. Wymieszać mąkę z mlekiem. Dodać do jabłek. Zagotować. Wsypać opłukane rodzynki. Wlać wino. Przyprawić. Schłodzić. Podawać z biszkoptami.