Chłodnik z piwa

Składniki:

2 szklanki jasnego piwa,
1 szklanka czerwonego wytrawnego wina,
1/2 szklanki śmietany,
10 dag rodzynek,
10 dag cukru,
szczypta cynamonu,
5 goździków,
sok z cytryny.

Przygotowanie:

Zmiksować: piwo z winem, cukrem, cynamonem i goździkami. Gotować na wolnym ogniu przez kwadrans, nie dopuszczając do zbyt silnego wrzenia. Zamieszać. Przecedzić. Odstawić w chłodne miejsce. Wsypać rodzynki. Wlać śmietanę. Doprawić sokiem z cytryny, dobrze wymieszać. Włożyć na godzinę do lodówki.