Chłodnik z ogórkiem małosolnym - przepis składniki i przygotowanie

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 7-8 ogórków małosolnych
• pęczek rzodkiewek + 2-3 do dekoracji
• pęczek szczypiorku
• garść świeżej mięty + do dekoracji
• ząbek czosnku
• sól, pieprz
• 400 ml gęstego jogurtu naturalnego
• 100 ml zimnej wody mineralnej

Przygotowanie:

Zobacz przepis na chłodnik z ogórkiem małosolnym!

1. Trzy ogórki i połowę pęczka rzodkiewki ścieramy na tarce o grubych oczkach.
2. Resztę kroimy na małą kostkę.
3. Dodajemy jogurt, 100 ml wody mineralnej, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i posiekany szczypiorek wraz z miętą.
4. Całość mieszamy i schładzamy ok. godziny.
5. Przed podaniem dekorujemy posiekaną miętą i plasterkami rzodkiewki.

Więcej przepisów na pyszne chłodniki znajdziecie w książeczce kulinarnej dołączonej do najnowszego numeru dwutygodnika "Party. Życie gwiazd" (w sprzedaży od 3 sierpnia). Co 2 tygodnie w "Party" ekstradodatek - książeczka z inspiracjami z różnych stron świata!

Zobacz inne przepisy na zupy:

Pikantna zupa z soczewicy - przepis
Zupa kalafiorowa z serem - przepis Ani Starmach
Zupa z ciecierzycą i makaronem - przepis