Reklama
Składniki:

- 6 buraków
- szklanka kwasu buraczanego
- marchewka,
- pietruszka
- 1/2 pora
- sól
- pieprz
- natka pietruszki

Reklama
Przygotowanie:

Warzywa umyć i obrać. Buraki zetrzeć na tarce, dodać pokrojone pozostałe warzywa. Zalać czterema szklankami wody i gotować, aż warzywa będą miękkie. Odstawić na całą noc w chłodne miejsce, następnie odcedzić oraz połączyć z zakwasem i mocno podgrzać. Zupę można doprawić śmietaną, solą i pieprzem. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

Reklama
Reklama
Reklama