Angielska zupa z natki pietruszki

Bardzo popularna na Wyspach, i nie tylko, oczywiście jak najbardziej zasłużenie. W garnku rozgrzej łyżkę masła i łyżkę oliwy, wrzuć 2 obrane i pokrojone w plastry ziemniaki. Smaż, aż lekko się zrumienią. Dodaj 3 posiekane pęczki natki, wlej litr bulionu z kurczaka, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj ok. 10 minut. Zmiksuj zupę na krem ręcznym blenderem, dopraw do smaku solą i mielonym pieprzem.