Surówka z owoców

Składniki:

30 dag śliwek,
gruszka,
cytryna,
2 jabłka,
10 dag winogron,
5 dag migdałów,
2 żółtka,
3 łyżki cukru,
szklanka śmietany.

Przygotowanie:

Owoce umyć i odsączyć. Ubić żółtka z cukre. Podgrzewać na parze, stale mieszając. Dodawać partiami śmietankę. Wydrylowane śliwki pokroić w drobne cząstki. Z obranych gruszek i jabłek usunąc gniazda nasienne. Pokroić w słupki. Skropić sokiem z cytryny. Wymieszać z winogronami. Posłodzić. Na salaterce polać sosem. Posypać migdałami.