Surówka z czerwonej kapusty

Składniki:

- 50 dag czerwonej kapusty
- 10 dag suszonych śliwek
- 2 jabłka
- łyżka natki
- 2 łyżki oleju
- sok z cytryny
- cukier
- sól
- pieprz

Przygotowanie:

1. Kapustę poszatkuj, włóż do posolonego wrzątku, doprowadź do wrzenia. Odcedź i przelej lodowatą wodą.
Dobrze osącz.

2. Jabłka zetrzyj, śliwki posiekaj. Wymieszaj z kapustą. Skrop sokiem z cytryny. Dodaj natkę.

3. Surówkę dopraw solą, pieprzem i cukrem. Wymieszaj z olejem. Podawaj do duszonych mięs i kaczki.