Surówka z cykorii i groszku

Składniki:

40 dag cykorii,
10 dag groszku konserwowego,
3 łyżki majonezu,
15 dag jabłek,
25 ml oliwy,
cukier,
sok z cytryny,
sól.

Przygotowanie:

Oczyszczoną cykorię pzbawić gorzkiego miąższu u nasady korzeni. Drobno pokroić. Z obranych jabłek usunąć gniazda nasienne. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wszystkie składniki połączyć i przyprawić.