Sałatka z wędzoną makrelą

Składniki:

- 2 wędzone makrele
- 1 szklanka ryżu
- 1 strąk czerwonej papryki
- 2 kiszone ogórki
- 1 cebula
- pół słoika majonezu
- pół pęczka koperku
- sól
- pieprz

Przygotowanie:

1. Ryż ugotuj na sypko w osolonym wrzątku, wystudź.

2. Z ryby zdejmij skórę, usuń ości, podziel ją na kawałki. Paprykę i ogórki pokrój w dużą kostkę.

3. Dno półmiska posmaruj warstwą majonezu. Wyłóż na nią ryż, potem rybę i paprykę, brzeg posyp koperkiem. Udekoruj ogórkiem
i majonezem, oprósz pieprzem.