Sałatka z tortellini z szynką i ogórkiem. Przepis dla zabieganych

Czas przygotowania: 45 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1 opakowanie tortellini (ok. 400 g),
• 150 g dowolnej szynki, pokrojonej w kosteczkę,
• 2 ogórki kiszone lub konserwowe,
• 20 dag startego żółtego sera,
• 1 jajko ugotowane na twardo,
• 1 czerwona papryka,
• 1 łyżka majonezu,
• sól, pieprz.

Przygotowanie:

Sałatka z tortellini to sprawdzony przepis na jedzenie dla znajomych, kiedy organizujesz wspólny wieczór lub idziesz w odwiedziny. Jest sycąca, robi wrażenie objętością i swojskością.

Kiedy masz dość wymyślnych sałatek i wiesz, że sukces tkwi w prostych rozwiązaniach, nie kombinuj - zrób sałatkę gyros lub właśnie sałatkę z tortellini. W wersji wegetariańskiej pomiń szynkę, a dodaj np. tofu.

1. Makaron tortellini przygotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedź i wrzuć do miski. Ostudź.
2. Ugotuj jajko na twardo, ostudź i obierz. Pokrój w kostkę.
3. Paprykę i ogórki pokrój w kostkę i dosyp do miski z tortellini i wymieszaj.
4. Włóż jajka i delikatnie wymieszaj całość.
5. Ser pokrój w kostkę lub zetrzyj na tarce na grubych oczkach i wsyp do pozostałych składników.
6. Na koniec dodaj 2-3 łyżki majonezu (zobacz, jak zrobić domowy majonez) i wymieszaj ponownie. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Sałatkę przygotuj na minimum kilka godzin przed podaniem i schłódź w lodówce.

Inne przepisy na sałatki z makaronem: Makaronowa sałatka z paprykąProsta sałatka z makaronem penne i szynką
Ekskluzywna sałatka makaronowa z kaparami