Sałatka z pikli

Składniki:

- mały słoik buraczków marynowanych w całości
- 4 konserwowe ogórki
- pół cebuli
- koperek
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz

Przygotowanie:

1. Buraczki osącz z zalewy, pokrój w plasterki. Ogórki pokrój w większą kostkę.

2. Cebulę obierz, pokrój w piórka. Jeśli chcesz, aby miała łagodniejszy smak, połóż ją na sicie, przelej wrzątkiem i dokładnie osącz.

3. Buraczki wyłóż na talerz. Posyp ogórkami, cebulą i posiekanym koperkiem.

4. Całość skrop oliwą z oliwek. Oprósz solą i pieprzem.