Sałatka z gruszek i cielęciny

Składniki:

4 duże gruszki,
łyżka soku cytrynowego,
20 dag pieczeni cielęcej,
łyżka galaretki porzeczkowej,
12 marynowanych śliwek,
3 łyżki majonezu,
łyżeczka musztardy,
sól,
pieprz,
cukier.

Przygotowanie:

W kostkę pokroić mięso. Umyć śliwki. Wydrylować. Pokroić w paski. Rozetrzeć majonez z musztardą i galaretką. Dodać mięso i śliwki. Posolić. Popieprzyć. Doprawić cukrem do smaku. Włożyć do lodówki. Obrane gruszki przekroić i skropić sokiem z cytryny. Wydrążyć gniazda nasienne. W ich miejsca włożyć sałatkę i przykryć połówką śliwki.