Cykorię opłucz, osusz.

Oddziel listki.

Pomarańcze dobrze wyszoruj, sparz, obierz ze skórki i ostrym nożem wytnij fileciki z miąższu (bez białych błonek).

Ser pokrój w plasterki.

Ananasa pokrój na spore kawałki.

Z granatu wydłub miąższ.

Na czterech talerzach lub dużym półmisku ułóż listki cykorii, fileciki pomarańczy, ananasa.

Posyp miąższem z granata i orzechami.

Sałatkę polej sosem przygotowanym z jogurtu wymieszanego z sokiem ananasowym, skórką z cytryny, szczyptą cukru, solą i pieprzem.