Sałatka z awokado z pomidorami

Składniki:

- 4 owoce awokado
- słoik suszonych pomidorów
- 2 gałązki kolendry
- 2 ząbki czosnku
- kawałek selera
- szczypiorek
- limonka
- sól
- pieprz

Przygotowanie:

1. Owoce awokado rozetnij na połówki, zdejmij skórkę, miąższ pokrój w niewielka kostkę, skrop sokiem
z połowy limonki.

2. Pomidory osącz z zalewy, pokrój w paski. Wymieszaj z awokado, dodaj posiekany szczypiorek.

3. Rozetrzyj czosnek. Wymieszaj z odrobiną soli i sokiem z połowy limonki. Dodaj 3 łyżki oliwy, w której marynowały się pomidory. Sosem polej sałatkę. Oprósz pieprzem.