Sałatka warzywna z soją

Składniki:

2 szklanki ugotowanych ziaren soi,
2 ogórki kiszone,
2 jabłka,
1 seler,
1 pietruszka,
2 marchewki,
20 dag majonezu,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Seler, marchewki i pietruszkę ugotować w małej ilości osolonej wody, ostudzić i pokroić w kostkę. Dodać pokrojone w kostkę jabłka, ogórki i soję, wymieszać z majonezem i przyprawić do smaku.