Sałatka Walentynki

Składniki:

25 dag mrożonych truskawek,
25 dag mrożonych śliwek,
1 jabłko,
garść wiórków kokosowych,
1 żółtko,
1/4 szklanki słodkiej śmietanki,
2-3 łyżki cukru,
1 cukier waniliowy,
sok z 1 cytryny.

Przygotowanie:

Owoce rozmrozić, pokroić. Jabłko obrać i pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny. Wymieszać ze śliwkami i truskawkami. Wiórki kokosowe zalać śmietanką, odstawić na 15 minut. Żółtko ubić do białości z cukrem i cukrem waniliowym, wymieszać z wiórkami kokosowymi, delikatnie wymieszać z owocami. Podawać zraz po przyrządzeniu.