Sałatka trójbarwna z papryki

Składniki:

- po 1 strąku zielonej, żółtej i czerwonej papryki
- 1 cytryna
- kilka rzodkiewek
- kilka czarnych oliwek bez pestek
- koperek
- sól
- łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

1. Strąki papryki umyć, przekroić na pół, wyjąć gniazda nasienne, miąższ posiekać w drobną kostkę, ułożyć kolorami na dużym talerzu. Skropić sokiem z połowy cytryny i oliwą, posolić.

2. Drugą połowę cytryny i rzodkiewki pokroić na plasterki, ułożyć na papryce razem z oliwkami i gałązkami koperku.

3. Przed podaniem wymieszać.