Sałatka makaronowa z porem - przepis

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 40 dag makaronu rurki karbowanego
• czerwona cebula
• mały por
• pół słoiczka marynowanej papryki
• kilka gałązek tymianku
• 3–4 łyżki zielonych oliwek
• 2–3 ząbki czosnku
• biały ocet winny
• oliwa
• sól, pieprz, cukier

Przygotowanie:

1. Makaron wsyp do posolonego wrzątku, ugotuj według przepisu na opakowaniu. Odcedź, przelej zimną wodą, dobrze osącz, ostudź.
2. Por obierz z uszkodzonych liści, pokrój w cienkie talarki, ułóż na sicie, przelej wrzątkiem. Cebulę obierz, rozetnij na pół i pokrój w cienkie talarki. Osącz z zalewy paprykę, pokrój w paseczki.
3. 2 łyżki octu winnego wymieszaj z czosnkiem przeciśniętym przez praskę oraz listkami tymianku. Utrzyj z odrobiną soli i pieprzu, dodaj 3–4 łyżki oliwy.
4. Makaron wymieszaj z cebulą, porem, papryką i oliwkami. Polej przygotowanym sosem. Sałatkę ewentualnie udekoruj gałązką tymianku.