Sałatka fasolowa z awokado

Ilość kalorii: 180

Czas przygotowania: 20 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• po puszce fasoli białej i czerwonej
• 3 pomidory
• po pół strąka papryki zielonej i czerwonej
• czerwona cebula
• awokado
• cytryna
• świeża kolendra
• 1 ząbek czosnku
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• kilka kropel tabasco
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Fasolkę wylej na sito, przelej zimną wodą, osącz. Pomidory i paprykę umyj, pokrój w kostkę. Cebulę obierz, pokrój w kostkę lub krążki.
2. Awokado obierz, pokrój w kostkę, skrop sokiem z cytryny by nie ściemniało. Kolendrę opłucz, osącz, posiekaj.
3. Czosnek posiekaj, wymieszaj z pozostałym sokiem z cytryny, oliwą i tabasco.
4. Składniki sałatki fasolowej z awokado wymieszaj z sosem, dopraw do smaku.