Sałatka Colesław. Ten przepis pasuje do każdego obiadu

Czas przygotowania: 25 min

Ilość porcji: 8

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 1/2 główki białej kapusty,
• 1/3 cebuli,
• 1 marchewka,

Sos do sałatki Colesław:

• 1/2 łyżeczki soli,
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu,
• 3 łyżki majonezu,
• 1/2 łyżki octu winnego,
• 1/2 łyżki soku z cytryny,
• 1 łyżeczka miodu lub 1/2 łyżeczki cukru pudru,
• pół pęczka natki do ozdoby.

Przygotowanie:

Sałatka Colesław składa się z 3 podstawowych składników: kapusty białej, marchewki i cebuli. Zawsze masz je w domu, dlatego ta surówka to mistrzostwo smaku, prostoty i praktycznego podejścia do gotowania.

Surówki do obiadu są orzeźwiające w smaku i świetnie komponują z mięsem i ziemniakami czy kaszą. Sałatkę Colesław można też urozmaicić, dodając żurawinę czy rodzynki. Jeśli nie masz kapusty białej, możesz wykorzystać... kalafiora (koniecznie w wersji na surowo).

1. Kapustę obierz ze zbędnych liści, wykrój głąb i poszatkuj w cienkie paski lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Włóż do miski.
2. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o średnich lub grubych oczkach. Przełóż do miski.
3. Cebulę posiekaj w drobną kostkę. Dodaj do warzyw.
4. Przygotuj sos do sałatki Colesław: wymieszaj ocet, majonez, sok z cytryny, cukier, sól i pieprz.
5. Dodaj do warzyw i wymieszaj całą sałatkę Colesław.
6. Opcjonalnie obsyp natką pietruszki.

Zobacz więcej przepisów na surówki: Pyszna i prosta surówka z selera i jabłkaSurówka do obiadu - 5 przepisówZdrowa surówka z białej kapusty